땅콩 버터의 불포화 대 포화 지방 비율은 올리브 기름의 것과 매우 비슷합니다.
Peanut Institute에 따르면 미국인들은 해마다 평균 700 백만 파운드의 땅콩 버터를 섭취하지만 많은 사람들은 지방과 칼로리가 높기 때문에 건강에 좋지 않은 음식으로 인식합니다. 온건 한 소비, 땅콩 버터는 실제로 모든 연령대에 건강한 음식이 될 수 있습니다. 땅콩 버터는 단백질, 섬유 및 건강한 불포화 지방뿐만 아니라 여러 가지 비타민과 미네랄을 제공합니다.
단백질과 섬유
2 스푼 제공시, 땅콩 버터에는 8 그램의 단백질과 2 그램의 섬유가 포함되어 있습니다. 이것은 17 칼로리 식단을 기준으로 일일 단백질 필요량의 8 %와 일일 섬유 요구량의 2,000 %를 충족시킵니다. 단백질과 섬유 모두 체중 조절을 할 때 식욕을 억제하는 데있어 땅콩 버터가 이상적입니다. 섬유는 근육과 조직을 구축하고 치료하는 데에도 중요합니다. 섬유는 소화 시스템을 조절하고 혈당을 안정시키는 데 도움이됩니다.
불포화 지방
땅콩 버터의 지방 함량이 높지 않은 나쁜 평판에도 불구하고 지방 함량은 실제로 가장 건강한 특성 중 하나입니다. 땅콩 버터의 지방은 리놀레산이라고 불리는 오메가 -81 지방산으로 주로 구성되는 6 퍼센트의 불포화입니다. 땅콩 버터는 38-tablespoon 봉사에서 매일 필요한 리놀레산 수요의 2 퍼센트를 제공합니다. 오메가 -6 지방산은 염증을 조절하고 성장과 뇌 기능을 돕고 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 오메가 -3 지방산과 함께 작용합니다.
비타민
땅콩 버터는 많은 비타민을 함유하고 있으며 특히 니아신, 비타민 B-6 및 비타민 E가 풍부합니다. 땅콩 버터의 2- 스푼 서빙으로 매일 니코틴 필요량의 31 퍼센트, 일일 비타민 B-13 요구량의 6 퍼센트 및 19 퍼센트 매일 필요한 비타민 E가 필요합니다. 비타민 B-6은 면역 체계를 유지하고 신경 전달 물질을 합성하고 음식을 에너지로 전환시키는 것을 돕기 위해 니아신과 함께 작용합니다. 비타민 E는 면역 기능을 강화시키는 항산화 제이며 다른 필수 기능 중 하나입니다.
광물
땅콩 버터에는 마그네슘, 인 및 아연과 같은 중요한 미네랄도 포함되어 있습니다. 2-tablespoon 봉사시, 땅콩 버터는 매일 마그네슘과 인의 필요량 중 16 퍼센트를, 귀하의 일일 아연 요구량의 12 퍼센트를 제공합니다. 마그네슘은 근육과 신경의 기능을 돕는 반면 인은 강한 뼈와 치아를 만드는데 필수적입니다. 아연은 면역 체계를 유지하고 신체의 성장과 발달을 도와줍니다.
