Pumpernickel 빵은 섬유 및 유익한 항산화 물질의 풍부한 원천입니다.
평소의 빵 옵션에 지겹다면, 어두운면으로 여행 할 때가있을 것입니다. 호밀 가루로 만든 짙은 pumpernickel 빵은 독특한 짙은 갈색 색상과 짙은 질감이 있습니다. 이 맛있고 채우는 빵은 섬유소, 비타민 및 항산화 물질을 제공하며 건강한 혈당 수치를 높일 수 있습니다.
영양 사실
Pumpernickel 빵은 독일에서 기인하고, 그것의 어두운 색깔은 당밀 및 코코아 가루에서 온다. 어두운 pumpernickel 빵의 한 조각은 80 칼로리, 단백질의 3 그램과 단지 지방의 1 그램을 포함합니다. 통 곡물 빵은 섬유질을 제공하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 식품에 부피를 늘리고 소화 시스템을 건강하게 유지시켜주는 유익한 식물 성분입니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine)는 여성들이 하루에 적어도 25 그램의 섬유질을 섭취 할 것을 권장하며, 어두운 두꺼운 호박빵 빵 두 조각은 섬유질 4 그램을 제공합니다. "pumpernickel"이라고 레이블 된 일부 빵은 전체 곡물 옵션이 아니므로 "100 퍼센트 곡물"또는 전체 호밀 가루 또는 pumpernickel 밀가루와 같은 전체 곡물 성분이 들어있는 pumpernickel 빵을 재료 목록에 처음으로 선택하십시오.
비타민과 산화 방지제
Pumpernickel 빵은 니아신, 티아민과 리보플라빈, 신진 대사에 필수적인 비타민을 제공합니다. pumpernickel 빵의 어두운 빵 껍질은 산화 방지제, 신체의 세포 손상을 방지하는 유익한 화학 물질의 풍부한 원천입니다. "Journal of Agricultural Food Chemistry"에 의해 2002에 발표 된 독일 연구는 여러 종류의 빵의 항산화 수치를 테스트했습니다. 이 연구는 짙은 호박 같은 짙은 빵 껍질이 가장 높은 항산화 성분을 가지고 있다고 결론 지었다.
혈당 조절
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 여성의 10 %가 당뇨병에 걸려 살고 있으며 더 많은 여성들이이 질병을 개발할 위험이 있습니다. 당뇨병은 몸이 혈당을 효과적으로 조절할 수 없을 때 발생하며, 상태를 가진 여성들은 탄수화물 섭취를 조절해야합니다. 혈당 지수는 혈당에 미치는 영향에 따라 음식 순위를 매 깁니다. 일반 흰빵은 혈당 수치가 급격히 높아지기 때문에 혈당이 높은 음식입니다. Whole-grain pumpernickel 빵은 혈당에 가벼운 효과가 있기 때문에 낮은 혈당 수치의 음식입니다.
팁
Pumpernickel 빵은 많은 익숙한 조리법에 풍부한 풍미를 추가합니다. 아침 식사를 원한다면 프렌치 토스트를 짙은 pumpernickel 빵으로 만드십시오. 프렌치 토스트에서 여름에는 블루 베리와 딸기, 가을에는 잘게 잘린 사과와 견과류를 맛보십시오. 칠면조 고기를 저녁 식사로 먹는다면 광주 빵, 잘게 잘린 채소 및 좋아하는 향신료로 섬유질이 풍부한 먹거리를 만드십시오. 특별한 경우에는 흰빵 대신에 호박빵 빵으로 섬유가 풍부한 빵 푸딩을 만듭니다.
