아침 식사를 밝게하는 흥미 진진한 계란 요리

계란은 약간의 단백질로 하루를 시작하는 멋진 방법입니다 -이 재미있는 달걀 중심의 요리를 시험해보십시오!

당신이 아침 식사를 생각할 때, 계란은 보통 마음에 오는 첫번째 음식입니다. 오믈렛에 으깬, 데친 것, 기름에 튀긴 것 또는 접힌 것,이 사랑스러운 성분에 대한 수많은 훌륭한 용도가 있습니다. 그녀의 신간 서적 Posh Eggs에서 Lucy O'Reilly는 계란의 화려한 다양성에 중점을 둔 70 요리법을 제시합니다. 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 또는 스낵이든 모든 음식의 별이 될 수 있습니다. 그러나 아침에 정말 빛나는 시간에 집중하기로했습니다. eggy 아침 식사에 대한 이러한 아이디어는 지루하지만 아무렇지도 않으므로 표준 스크램블 에그를 일반 토스트에 넣고 여분의 특별한 계란 요리를 시험해보십시오.

조반 - 크로와상

메이플 베이컨으로 가득 찬 크라상과 크림 달걀은 아침 식사 천국입니다. 스크램블 드 에그를 완벽하게 만드는 열쇠는 버터, 크림, 온화한 열입니다. 냄새가 계속되는 동안 요리를 계속할 것입니다.

필요한 것

2를 제공

6 rashers streaky bacon
1 큰 스푼 메이플 시럽
카이엔 고추의 핀치
2 버터 플라이 크로와상
버터의 좋은 손잡이
4 달걀, 가볍게 두들겨
무거운 크림 2 큰술
한 줌의 향신료

지도

1 단계 : 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 메이플 시럽과 카이엔에 줄무늬 베이컨을 던지십시오. 양피지 베이킹 트레이에 선을 얹고 위에 베이컨을 놓고 20 분 동안 오븐에 튀어서 반쯤 선명해질 때까지 튀 깁니다. 중간 표시에서, 크로와상을 오븐에 넣어 따뜻하게합니다.

2 단계 : 그 사이에, 중간 열에 프라이팬에있는 버터를 녹으십시오. 계란, 크림, 향신료 및 일부 조미료를 그릇에 함께 털어 내십시오. 냄비에 붓고 요리를하고 부드럽게 나무 숟가락을 앞뒤로 움직여 알을 통해 스크램블을합니다. 아직도 콧물이 조금 남아 있으면 즉시 열을 제거하십시오.

3 단계 : 크루아상과 재료를 메이플 베이컨과 넉넉한 숟가락의 크림 달걀로 나눕니다. 즉시 복무하십시오.

조식 Kedgeree

단백질과 향신료가 가득한 kedgeree는 하루를 시작하는 데 완벽한 연료입니다. 또한 위안을주는 음식이기 때문에 모든 브런치 모임에서 인기가 있습니다.

필요한 것

4를 제공

1 정보 큰술 올리브 오일
1 오즈 버터
1 큰 양파, 잘게 다진 것
짓 눌린 5 카 다몬 포드
1 큰 스푼 카레 가루
1 그린 칠리 페퍼, deseeded 및 다진
10 1 / 2 오즈 basmati 쌀, 차가운 물로 씻어서
1 베이 잎
4 계란
냉동 완두콩 3 1 / 2
고등어 훈제 11 온스
무거운 크림 2 큰술
1 레몬, 쐐기로 자른다.
뭉치 고수풀 (실란트) 잎, 다진
소금과 갓 빻은 후추

지도

1 단계 : 기름을 데우고 저열로 팬에 버터를 녹입니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 양파를 넣고 요리하십시오. 열을 중불로 늘리고 향신료와 칠리를 넣고 1 분 더 익힌다. 밥을 팬에 넣고 버터 바른 매운 양파로 볶습니다. 베이 리프와 계절을 추가 한 다음 20 fl oz 냉수를 부으십시오. 12 분 동안 쌀을 익힐 때까지 고열로 끓여서 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오.

2 단계 : 그 사이에, 작은 냄비에 물을 가져다가, 계란을 낮추고, 6 분 동안 열을 가볍게 끓으십시오. 완두콩을 팬에 넣고 1 분 더 익힌다. 완두콩과 달걀을 모두 배출하십시오. 차가운 물에서 계란을 짧게 달리다가 껍질을 벗기십시오.

3 단계 : XANUMX 분 동안 약 1 분 (중간) 또는 낮은 오븐 (250 ° F)에서 전자 레인지를 통해 고등어를 따뜻하게합니다. 피부를 제거하고 버리고 육체를 찌르십시오.

4 단계 : 쌀로 크림을 접고 레몬 주스를 짜내 고등어, 완두콩, 고수풀 (실란트로)을 fork니다. 삶은 계란을 썰어 밥 위에 얹어 놓습니다. 옆에 레몬 웨지를 추가로 제공하십시오.

터키 기념품

이 요리는 간단하지만 거시입니다. 냄비에서 똑바로 숟가락으로 덥히면 따뜻하게 찐빵으로 모든 맛을 가볍게 닦아 낼 수 있습니다. 좀 더 위로 향신료를 바르고 싶다면 튀긴 쵸 릿 죠 소산을 얹으십시오.

필요한 것

4를 제공

2 큰술 올리브 오일은
얇게 썬 1 양파
회향 1 티스푼
1 / 2 찻 숱가락 커민 씨앗
1 큰 녹색 칠리 페 퍼, deseeded 및 다진
2 빨간색과 2 노란색 (또는 녹색) 피망, deseeded 및 잘게 슬라이스
14oz는 토마토를 다진 수 있습니다.
4 계란
카이엔의 핀치
소수 옥수수 (실란트로)와 민트 잎, 다진
따뜻하게하는 잡다한 빵
소금과 갓 빻은 후춧가루

마늘 요구르트

짓 눌린 1 큰 마늘 정향
레몬 주스의 짜내기
엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
그리스 요구르트 5 oz

지도

1 단계 : 기름을 큰 냄비에 넣으십시오. 양파를 넣고 부드럽고 황금색이 될 때까지 8 분 동안 낮은 모자 위에 천천히 요리하십시오. 회향과 커민 씨앗과 칠리를 섞어서 1 분 더 요리하십시오. 고추를 넣고 2-3 분 동안 요리 한 다음 잘게 잘린 토마토와 물을 부어주세요. 5 분 동안 향이 좋고 약간 두껍게 될 때까지 잘 자르고 소스가 버블 링되도록하십시오.

2 단계 : 소스에 얕은 우울증을 만들고 계란에 금이 간다. 백인들이 세트하지만 노른자가 여전히 콧물이 날 때까지 15 분 정도 저열로 요리하십시오.

3 단계 : 한편, 마늘과 레몬, 엑스트라 버진 올리브 오일을 요구르트와 함께 그릇에 담아 맛보세요.

4 단계 : 카이엔, 조미료 및 잘게 잘린 나물로 계란을 뿌리십시오. 쿨리 마가린 요구르트와 따뜻한 플랫 빵이있는 테이블에서 팬에서 직접 낸다.

멕시코 로스타 다

이 멕시칸에서 영감을 얻은 "tostada"는 하루를 시작할 수 있습니다. 특히 Sriracha로 무더운 치열한 단맛이 감돈다.

필요한 것

2를 제공

로스타 다

12 1 / 2 온스 (약 2 사이즈) Desiree 감자
1 작은 붉은 양파
일반 (다목적) 밀가루 1 큰술
1 / 2 찻 숱가락 훈제 파프리카
1 / 2 티스푼의 소금
2 scallions, diced
2 큰술 잘게 잘린 고수풀 (실란트) 잎
가볍게 두들겨 1 계란,
식물성 기름, 얕은 튀김 용
소금과 후추

봉사 할

2 계란
잘 익은 아보카도 1
주스 1 / 2 석회
1 / 2 그린 칠리 페 퍼, deseeded 및 잘게 슬라이스
크림
핀치 훈제 파프리카
약간의 고수 (고수풀)와 민트 잎
Sriracha 매운 소스

지도

1 단계 : 거칠게 감자와 양파를 창살에 묻혀서 깨끗한 수건을 싸서 가능한 많은 액체를 짜내십시오. 그릇에 넣고 밀가루, 파프리카, 소금, scallions, 고수풀과 계란을 저어. 잘 섞다.

2 단계 : 중간 열에 1 / 2 인치 냄비의 바닥을 충당하기에 충분한 열을가합니다. 로스타 다 혼합물의 절반을 넣고 그것을 팬 전체에 고르게 숟니다. 3 분 동안 또는 황금 갈색까지 튀기고, 뒤집어 튀기고, 3 분 동안 황금색, 파삭 파삭하고 요리 될 때까지 다른면을 볶습니다. 홈이있는 숟가락으로로 스타 다를 꺼내고 부엌 종이를 버리십시오. 나머지 혼합물을 사용하여 반복하십시오.

3 단계 : 냄비에서 기름을 배출하고 중간 열에 다시 놓으십시오. 3 분 동안 흰자위가 놓이지 만 노른자는 달아날 때까지 달걀을 넣고 볶습니다.

4 단계 : 한편, 아보카도를 껍질을 벗기고 썰어 석회 위에 짠다. 튀긴 계란, 아보카도, 칠리, 사워 크림 한 스푼, 파프리카의 뿌리, 허브 및 매운 소스의 이슬비가 들어있는 각로 스타 다 (rostada)를 꼭대기에 올려 놓으십시오.

조반 컵

머핀에 구운 풀 영어 아침 식사 - 무엇을 더 원할 수 있습니까? 그것은 거의 완벽하게 재료를 조합 한 것으로, 이동 중에도 쉽게 먹을 수 있습니다!

필요한 것

12하게 만듭니다.

12 양질의 칵테일 소시지
체중을 줄인 12 토마토
올리브 오일의 이슬비
6-12 (크기에 따라 다름) 흰빵 조각
12 슬라이스 훈제 streaky 베이컨
1 1 / 2 오즈 잘게 썰어 체다
케첩의 짜내기
12 계란
약간의 다진 향신료
소금과 갓 빻은 후춧가루

지도

1 단계 : 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 소시지와 체리 토마토를 입에 담은 베이킹 트레이에 넣습니다. 약간의 기름 위에 이슬비가 내리고 소시지와 토마토를 말아서 코팅이 잘 될 때까지 돌린 다음 토마토를 맛보십시오. 소시지가 요리 될 때까지 12 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

2 단계 : 빵을 토스트하고 2 1 / 2 인치 원형 과자 커터를 사용하여 12 라운드를 도장하고 껍질을 버립니다.

3 단계 : 기름으로 12 구멍의 머핀 주석에 기름을 발라서 각 구멍의 바닥에 토스트 조각을 누르십시오. 바깥 쪽 가장자리를 베이컨 조각으로 채우고 강판 치즈, 체리 토마토 반, 칵테일 소시지, 케첩 짜기 등을 채 웁니다. 달걀을 각각 갈라서 몇 가지 향신료와 조미료로 마무리하십시오.

4 단계 : 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 제거하고 서빙하기 전에 가장자리에서 칼날을 풀어 놓으십시오.

Chorizo와 함께 푹신한 아침 팬케이크

팬케이크는 매우 다재다능합니다. 설탕과 일부 블루 베리에 맛좋은 향을 바꿔서 달콤하게 만들 수 있습니다. 튀긴 계란을 얹은 그들은 하루를 시작하는 훌륭한 방법입니다.

필요한 것

4를 제공

5 1 / 2 oz chorizo, 대략 다진
오레가노 잎 1 큰술
자몽 7 오즈
1 찻 숱가락 베이킹 파우더
1 / 4 티스푼의 소금
갓 빻은 검은 후추의 핀치
5 큰 계란
8 fl oz whole milk
3 1 / 2 oz 조악하게 강렬한 halloumi
기름에 튀긴 올리브 오일

지도

1 단계 : 중간 열에 프라이팬을 가열하고 껍질을 벗기고 튀김을 시작하여 기름을 분비합니다. 오레가노를 저어주세요. 구멍 뚫린 숟가락으로 쵸 릿 죠를 제거하고 냄새가 나는 팬 오일을 예약 한 다음 차게 놓으십시오. 나중에 사용하기 위해 팬을 닦으십시오.

2 단계 : 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 후추를 큰 그릇에 넣으십시오. 가운데에 우물을 만들고 1 계란과 우유를 주전자에 넣고 우물에 혼합물의 절반을 부어 넣습니다. 밀가루를 넣은 나무 숟가락으로 저어주고 나머지 우유를 넣으십시오. 강렬한 halloumi와 chorizo의 3 분의 2를 통해 접으십시오.

3 단계 : 중간 정도의 열을 튀기지 않는 프라이팬에 약간의 기름을 발라주십시오. 혼합물에 3 heaped tablespoon을 추가하고, 둥근 모양으로 만들고, 2-3 분 동안 또는 큰 거품이 표면에 나타날 때까지 튀긴다. 플립하고 계속 황금과 요리까지 튀김을 계속합니다. 나머지 배터와 오일을 사용하여 반복하면서 각 배치를 느슨하게 호일로 덮습니다.

4 단계 : 쵸 리자를 요리 할 때 사용하는 냄비에 약간의 기름을 넣고 남은 계란을 쪼개세요. 중온 이상의 2 분 동안 튀김.

5 단계 : 봉사하려면 서로 위에 3 개의 팬케이크를 쌓으십시오. 예약 된 쵸 릿죠와 그 기름 위에 튀긴 달걀과 숟가락을 얹고 봉사하십시오.

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