과일 퓨레와 천연 감미료가 함유 된 컵 케이크를 달다.
당신의 식단에 너무 많은 설탕을 먹으면 초과 체중 증가, 비만 및 기타 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 과잉 설탕은 지방으로 전환되어 복부와 다른 부위에 저장됩니다. 그러나 매일 식단에서 설탕을 제한하기 위해 디저트를 피할 필요는 없습니다. 설탕이 적은 케이크, 쿠키 및 기타 디저트를 달 성하기위한 저 설탕 디저트 옵션 및 기술은 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다.
과일 퓌레
가정에서 디저트를 만들기 위해 케이크, 컵 케이크 또는 머핀을 제빵하는 경우 전체 또는 신선한 과일로 만든 퓨레로 설탕 전체 또는 일부를 대신 할 수 있습니다. 건강 잡지 인 "Today 's Dietitian"은 과일에는 과당과 포도당 분자로 분해 된 천연 당이 포함되어 있다고 지적합니다. 이러한 천연 당류는 테이블 설탕과 같은 효과가 있지만 과일에 첨가 된 섬유, 비타민 및 미네랄은 건강에 좋은 선택입니다. 단맛과 부드러운 질감을 더하기 위해 조리 된 사과, 퓌레 베리 또는 으깬 바나나를 디저트에 첨가 할 수 있습니다. 더 익은 과일은 더 단맛이납니다. 과일의 수분 함량이 다양하기 때문에 사용하는 과일의 종류에 따라 디저트 조리법에 추가되는 액체의 양을 줄여야 할 수도 있습니다.
향료
향신료는 설탕이 거의 없거나 전혀없는 디저트를 달랠 수있는 또 다른 방법입니다. 사이트 "EatingWell"은 설탕을 뿌리지 않고 디저트에 바닐라, 계피, 육두구와 같은 향신료와 추출물을 첨가 할 것을 권장합니다. 코코넛 밀크는 자연스럽게 달고 열대 과일과 잘게 잘려진 견과류와 결합하여 저 설탕 디저트를 만들 수 있습니다. 케이크, 과자 및 머핀과 같은 구운 디저트에서는 설탕의 일부를 분말 계피와 육두구로 바꿔 맛과 향을 첨가하십시오. 향신료는 또한 항산화 물질이 풍부하여 디저트에 영양을 공급합니다.
천연 감미료
MayoClinic.com에서는 정제 된 설탕 대신 디저트 및 기타 식품에 천연 감미료를 사용할 것을 권장합니다. 여기에는 꿀, 메이플 시럽, 당밀 및 과일 주스가 포함됩니다. 과일 퓌레처럼 정제 된 설탕에서는 발견되지 않는 필수 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다. 그러나,이 감미료는 당신의 몸에있는 포도당과 과당 설탕 분자로 아직도 나누어지고 과량에서 소모되면 안된다. 그들은 또한 당신의 디저트에 뚜렷한 맛을 더할 것입니다. 파이, 케이크, 쿠키 및 기타 디저트에 천연 감미료를 사용하십시오. 액체 형태이기 때문에 디저트가 너무 축축한 것을 막기 위해 물과 다른 액체를 줄여야 할 수도 있습니다.
냉동 요구르트
아이스크림은 다양한 종류의 맛을 지닌 인기있는 디저트이며 과일 맛이나 브라우니와 케익과 함께 맛있습니다. 그러나, 그것은 또한 다량의 설탕을 포함합니다. 냉동, 퓨레 과일 및 냉동 요구르트는 건강에 좋은 아이스크림 대안입니다. 그것이 부드러운 퓌레를 형성하고 견과류와 계피를 설탕이없는 디저트에 첨가 할 때까지 냉동 된 바나나를 섞는다. 일반, 냉동 요구르트와 신선한 또는 냉동 과일을 혼합하여보다 건강한 디저트 옵션을 제공 할 수도 있습니다.
