말린 땅, 카이엔 고추는 즉시 열을 추가하는 준비되어있는 향미료로 식료품 저장실에서 저장 될 수있다.
적으로 식료품 점에있는 길고 얇은 빨강 또는 녹색 고추에 매료 되었습니까? 요리 레퍼토리에 추가하길 유혹되었지만 확실하지 않은 방법이 있습니까? 카이엔 고추는 가장 인기있는 고추 중 하나이며 다양한 요리와 요리에서 사용할 수 있습니다. 온난 한 기후의 나라에서 유래 한 이들 고추는이 지역의 요리와 특히 잘 어울립니다.
지리학
수천 년 동안 카이엔 고추는 서인도 제도와 중남미 전역에서 재배되었으며이 지역의 음식에 필수품이되었습니다. 그러나 카이엔 고추는 현재 북미와 유럽을 포함하여 전세계에 걸쳐 재배되고 있습니다. 성장기가 길고 기온이 충분히 따뜻하면 실내 또는 실외에서 자랄 수 있습니다. 카이엔 고추를 실내에서 재배하려는 경우, 특히 자연 채광이 거의없는 겨울철에 충분한 빛을 확보하기 위해 자라는 빛을 사용하십시오.
요리
전통적으로 카이엔 고추는 신선하고 건조하거나 플레이크 또는 파우더로 사용할 수있는 멕시코 및 라틴 아메리카 요리와 가장 일반적으로 관련이 있습니다. 카이엔 고추는 이제 다양한 아시아 요리에 사용되며 때로는 미국 남부의 전통 바베큐에서 중요한 향신료로 포함됩니다.
성장하는 기후
카이엔 고추는 모든 고추 식물과 마찬가지로 따뜻한 날씨의 야채입니다. 천천히 자라면서 낮과 밤에는 따뜻한 기온을 유지할 수있을뿐만 아니라 토양과 햇빛을 충분히 흡수 할 수 있습니다. 충분한 양의 햇빛을 받으면 카이엔 고추를 실내에서 재배 할 수 있습니다. 식물은 냄비에서 꽤 잘 할 수 있으므로 실내의 초록색 엄지 손가락을 항상 먼저 테스트 할 수 있습니다.
사용
마리 네이드, 볶음, 스튜, 소스 또는 화려한 장식물의 일부로 카이엔 고추를 사용하십시오. 다진 카이엔 고추를 완성 된 접시에 뿌리면 전체 열의 양이 줄어 듭니다. 카이엔 파우더를 사용하면 1 년 내내 쉽게 접근 할 수있는 카이엔을 안정적으로 공급할 수 있습니다. 고품질의 카이엔 후추를 선택하는 것은 같은 양의 열에 대해 적은 양의 파우더를 사용해야 함을 의미하기 때문에 조금씩 너무 많이 사용하면 유쾌하게 매운맛과 참기 힘들 정도로 더운 음식의 차이를 만들 수 있습니다.
