로스트 비프 (roast beef)에서 딥 (dip) 및 좋아하는 스튜까지, 약간의 양 고추 냉이가 진지한 맛을 내기에 먼 길을 간다.
맛이 좋고 다목적이며 미친 요리하기 쉽고, 양 고추 냉이는 그 중 하나입니다. 저녁 식사 장소에서 먹을만한 소스가 있습니다.
그것은 무엇입니까? 양 고추 냉이는 겨자과의 일종으로 그 뿌리를 위해 재배되는 여러해 살이 풀이다. 뿌리는 강판이나 찌질 때 수프와 스튜에서 소스와 딥에 이르기까지 모든 음식을 넣을 수있는 완벽한 맛의 후추 맛이납니다. 양 고추 냉이는 보통 조미료와 함께 슈퍼마켓에서 발견되며 소스를 만들기 위해 이미 식초와 함께 섞은 상태로 준비되어 있습니다. 그것은 또한 칵테일 소스와 블러디 메리 (Bloody Mary 's)와 같은 것들의 핵심 성분입니다. 크림과 혼합하면 로스트 비프 (roast beef)의 장인 소스를 만듭니다.
그것을 만드는 방법: 자가 제 와사비는 아마도 가장 쉬운 것 중 하나 일 뿐이며, 네 가지 성분 (와사비 뿌리, 물, 식초 및 소금)이 필요하며 조미료는 단 몇 분 만에 제공됩니다.
갓 강판 된 양 고추 냉이의 2 TSP는 1 TBS가 될 것입니다. 준비 양 고추 냉이의.
- 와사비 루트를 씻고 껍질을 벗기고 작은 1/2 인치 조각으로 자른다 (당신은 다진 뿌리의 2 컵을 원할 것이다)
- 1 / 4 컵 차가운 물과 함께 푸드 프로세서 또는 믹서기에 넣고 미세한 질감이 될 때까지 맥박을냅니다.
- 식초에 녹인 식초 3 TSP를 넣고 잘 섞는다. (연한 맛의 경우 연어 직후 또는 식초를 넣거나 조금 더 먹기 위해 식초에 넣기 전에 양 고추 냉이를 몇 분 동안 앉힌다.)
- 4 ~ 6 주 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관하십시오.
그 밖의 무엇을 할 것인가 : 이제 당신은이 아름다운 양 고추 냉이 기지를 가지고 있으며, 가능성은 끝이 없습니다. 시도 할 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
- 와사비와 함께 Smoked White Fish Dip Smitten Kitchen을 통해 훈제
- 와사비 소스를 곁들인 스테이크와 제이미 올리버 (Jamie Oliver)
- 감자 튀김을 통해 양 고추 냉이와 감자 튀김
- 건강을 통한 사과와 고추 냉이 연어
- Garlicky 사탕무는 뉴욕 타임즈를 통해 요구르트, 딜과 사비와 함께 퍼졌습니다.
