어린 시절, 가족이 영화를 볼 때마다 어머니는 커다란 팝콘을 들고 작은 갈색 종이 봉지에 넣었습니다. 그녀는 카프리 썬 (Capri Sun)의 파우치와 함께 거대한 토트 백으로 극장에 밀수입했다. 예, 우리는 그 가족이었습니다. 그 당시에는 절망감을 당했음을 기억하지만, 이제는 더 잘 압니다. 나는 그녀가 방금 싸고있는 줄 알았는데 어쩌면 그녀는 (팝콘은 집에서 만드는 돈이 든다.) 그녀는 건강에 관심이있다. (우리는 또한 소다와 설탕이없는 시리얼 프리 하우스였습니다.) 어른이되었고 지금은 부모가되어서, 나는 그것을 존중할 수 있습니다.
수제 팝콘은 저렴하고 건강 해 - 무한히 맛있습니다. 또한 재미있게 만들 수 있습니다. 두 가지 성분 만 필요합니다 (소금을 세는 경우 3 개, 토핑입니다). 옥수수를 난로에 뿌리면 내 딸이 그것을 좋아합니다. 그녀는 터지는 소리를 듣기 위해 부엌으로 달려 가고, 멈 추면 흥분해집니다. 그것은 사랑 스럽다, 나는 그녀에게 그것이 섬유질이 높다고 말하지 않는다.
스토브 팝콘 조리법
2 (또는 1, 내가 좋아하는만큼 팝콘을 좋아한다면!)
준비 시간 : 5 분
총 시간 : 5 분
성분
2 ~ 3 큰술 카놀라유
1 / 2 컵 팝콘 커널, 바람직하게는 유기물
양질의 바다 소금, 서빙 용
단계별 지침 :
커다란 냄비 바닥이나 냄비 바닥에 카놀라유를 균일하게 코팅하여 시작하십시오. 3-quart 스튜 냄판 인 2을 기름의 3 큰술에 사용하고 있습니다. 더 큰 남비를 위해, 당신은 2 개 더 큰 스푼이 필요할지도 모르다. 나는 카놀라유를 중성 풍미가 있고 고열을 견디기 때문에 카놀라유를 사용하기를 좋아합니다. 올리브 오일은 효과가 있지만, 고온에서 가열하면 약간 쓴 맛이 난다. (양질의 엑스트라 버진 올리브 오일은 훌륭한 토핑 포스트를 만들어냅니다.)
냄비에 3 또는 4 팝콘 커널을 추가하고, 중간 정도의 화염으로 덮고 열을가합니다.
커널이 터지면 1 / 2 컵의 팝콘 커널을 팬에 넣고 소용돌이 치며 고온의 기름에 코팅하십시오.
냄비를 덮고 옥수수가 터지기를 기다립니다.
옥수수가 튀어 나오면 조심스럽게 뚜껑을 약간 열어야합니다. 이것은 냄비 안의 증기와 습기의 일부를 방출하여 팝콘이 뚝뚝 떨어지는 원인이 될 수 있습니다. 팬에게 가끔 흔들기를 원할 것입니다.
팝핑이 상당히 느려졌을 때 (팝 사이 1에서 2 초) 열에서 냄비를 꺼내십시오. 뚜껑을 제거하기 전에 몇 초간 기다리십시오 - 터지기를 계속하는 낙오자가있을 것입니다.
큰 그릇에 팝콘을 옮기고, 약간의 바다 소금을 뿌리고 즐기세요!
때로는 카레 가루 또는 파르 메산 치즈 강판을 뿌리거나 양질의 올리브 오일을 뿌리고 소금과 뿌리를 뿌리는 것을 좋아합니다. 내가 달콤한 것을 먹고 싶다면 팝콘에 약간의 녹은 버터와 계피 설탕을 던질 것입니다.
당신이 좋아하는 팝콘 토핑은 무엇입니까??
