압 연된 퐁 당은 케이크와 파이를 장식하는 데 사용되는 가장 유쾌 하 고 예술적으로 즐거운 형식입니다. 이 단순하고 간단한 과정으로 프로처럼 마시멜로 퐁당을 만드는 법을 배웁니다. 집에서 만든 퐁당을 만들기위한이 조리법은 마시맬로, 물, 가루 설탕 등 아주 소수에 쉽게 접근 할 수있는 재료로 만들어졌습니다. 그것은 너트 알레르기 친절하고 맛있는! non-marshmallow 퐁당 요리법에 필요한 성분은 더 먹기가 어렵고 훨씬 더 복잡합니다. 마시멜로우 퐁당 레시피가 빨리 모이고, 어리 석고 쉽게 따라 할 수 있습니다. 30 분 이내에, 꾸며서 케이크를 개인화하기 위해 퐁당을 굴릴 수 있습니다!
조리기구 :
- 전자 레인지 안전 보울
- 계량컵
- 고무 주걱
- 국수 방망이
- 쿠키 커터
성분:
- 1 8 온스. 미니 마시맬로 가방 (4 컵)
- 2 큰 스푼 물
- 1 파운드 가루 설탕 (4 컵)
- 식품 착색료 및 추출물 (선택 품목)
퐁당 만드는 법
1. 전자 레인지 마시맬로 : 미니 마시맬로를 전자 레인지에 보관하십시오. 45 초 동안 또는 마시맬로가 부풀어 오르고 녹을 때까지 마시맬로와 전자 렌지 위로 물을 높여 HIGH로 떨어 뜨립니다.
2. 마시맬로를 약동하십시오 : 고무 주걱을 사용하여 녹은 마시맬로를 함께 저어 부드럽고 균일 한 혼합물을 만듭니다.
3. 가루로 만든 마시맬로에 가루 설탕을 뿌린다. 퐁당을 만들기 위해 서서히 가루 설탕 (2 컵)의 절반을 녹인 마시 멜로 혼합물 위에 뿌리십시오 (나중에 나머지를 예약하십시오). 방금 결합 할 때까지 고무 주걱으로 가루 설탕을 접습니다.
4. 가루 설탕을 사용하여 작업 표면 준비 : 넉넉하게 설탕으로 작업 표면을 털고 설탕 코팅 표면 위에 마쉬멜로 퐁당 혼합물을 옮깁니다.
5. 퐁당 반죽 : 마시멜로 퐁당 혼합물 위에 또 다른 컵이나 가루 설탕을 붓고 더 이상 끈적 거리지 않을 때까지 빵 반죽처럼 반죽하십시오 (5 분). 필요에 따라 설탕을 더 추가하십시오 (전체 4 컵이 필요하지 않을 수도 있음). 설탕을 너무 많이 첨가하지 마십시오. 퐁당의 유연성이 떨어지고 작업하기가 어려울 수 있습니다.
6. 귀하의 퐁당을 사용자 정의하십시오 : 이 단계에서 당신의 퐁당은 펼쳐져서 사용되거나 보관 될 준비가되었습니다. 귀하의 마시맬로 퐁당을 보관하는 경우 플라스틱 포장으로 단단히 싸서 냉장 보관하십시오 (최대 2 주 동안 냉장고에 보관할 것임). 퐁당을 펼치고 사용할 준비가 되었다면, 그대로 두거나 곰팡이 추출물을 첨가하여 퐁당을 사용자 정의 할 수 있습니다.
7. marshmallow fondant로 도형을 자르는 법 : 마시멜로우 퐁당에서 꽃이나 활 같은 모양을 만들 계획이라면 가루 설탕 코팅 표면에서 퐁당을 펼치십시오. 원하는 두께로 퐁듀를 펼치고 다양한 쿠키 커터를 사용하여 다양한 모양을 만듭니다. (퐁당이 커터에 달라 붙지 않도록 퐁당에 자르기 전에 쿠키 커터에 가루 설탕을 살짝 뿌려주십시오.).
8. 퐁당 장식으로 케이크를 장식하는 방법 : 수제 마쉬멜로 퐁당으로 케이크를 덮을 계획이라면 원하는 크기와 두께로 펼치십시오. 케이크는 퐁당으로 덮기 전에 관대하게 서리로 덥어 야한다. 부드럽게 마시 멜로 퐁당을 롤러 위로 드레이프합니다. 조심스럽게 롤러를 집어 들고 서리로 덥은 케이크 위로 퐁당을 직접 덮어서 퐁당을 펴지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 찢어 질 것입니다. 부드럽게 사용하면 공기 방울이나 주름을 제거 할 수 있습니다 (케이크 위쪽에서 아래쪽으로 이동). 과도한 퐁당 장식을 다듬 으려면 가위, 피자 커터 또는 날카로운 칼을 사용하십시오.
다른 퐁당 요리법 시도 :
초콜릿 퐁당 :
위의 고전적인 마시맬로 퐁당 레시피에 사용 된 마시맬로의 모든 16 오즈에 대해 1 온스의 녹은 초콜렛과 2 큰 스푼의 코코아 파우더를 추가 할 수 있습니다.
버터 크림 퐁당 :
1 컵 옥수수 시럽
1 컵 단축
1 / 2 티스푼의 소금
1 티스푼 맑은 바닐라 추출물
가루 설탕 2 파운드
